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Koopmans Fijne Cake 400g

Koopmans Fijne Cake 400g

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Koopmans Fijne Cake 400g

Kurzübersicht

Backmischung für taditionellen Fijne Cake.

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Details

Fijne Cake ist leckerer holländischer Topfkuchen aber deutlich "feiner" bzw. saftiger als man ihn aus Deutschland kennt. Der holländische Fijne Cake ist der Klassiker unter den holländischen Kuchen und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Fijne Cake ist herrlich luftig und kann schnell auf der Hand gegessen werden. Der luftige Topfkuchen lässt sich wunderbar schneiden und ist ein echter Genuss. Für die Zubereitung des Fijne Cakes benötigen Sie nur eine Kuchenform von 28 cm, 150g Butter, 4 Eier und 50ml Milch. Vermischen Sie die Zutaten und lassen Sie den Kuchen für ca. 60-70 Minuten gar backen. Mehr Informationen zur Zubereitung finden Sie auf dieser Seite unter "Zubereitung".

(NL)     Suiker, tarwebloem, zetmeel (o.a. tarwe), maïsmeel, emulgatoren (E475, E471), rijsmiddelen (E450, E500), zout, aroma's. Kan sporen van ei, lupine en melk bevatten


(D)  Zucker, Weizenmehl, Stärke (einschließlich Weizen), Maismehl, Emulgatoren (E471, E475),  (E450, E500), Salz, Aromen. Kann Spuren von Ei, Lupine und Milch enthalten


(GB) Sugar, wheat flour, starch (including wheat), corn flour, emulsifiers (E471, E475), (E450, E500), salt, aromas. May contain traces of egg, lupine and milk



Kan sporen bevatten van / Kan Spuren haben von / May contain traces:  sporen van andere noten / Spuren von anderen Nüssen / traces of other nuts/

Wie mache ich einen fijne cake (feinen Kuchen)?

1. Heizen Sie den Backofen vor (Ober-Unterhitze: 160°C, Heißluft: 150°C) und lassen Sie das Ofenrost dabei in der Mitte des Backofens.
2. Fetten sie die Backform (30 cm) mit etwas Butter ein und bestauben Sie die Innenseite mit etwas Mehl.
3. Schlagen Sie Butter mit dem Mixer in einer Rührschüssel weich und cremig.
4. Fügen Sie die Backmischung, Milch und Eier auf einmal hinzu und rühren Sie das Gemengsel ca. 1 Minute zu einem glatten Teig.
5. Schlagen Sie den Teig mit dem Mixer auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten zu einem luftigen Teig.
6. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie den Kuchen ca. 60 - 70 Minuten gar und goldbraun.
7. Lassen Sie den Kuchen für einige Minuten in der Kuchenform und holen Sie dem Kuchen anschließend aus der Form und lassen ihn komplett abkühlen.